В Пушкино состоялось торжественное открытие колбасного цеха и пекарни

Жители района смогут покупать натуральные фермерские продукты

В понедельник, 20 мая, состоялось торжественное открытие колбасного цеха и пекарни в селе Пушкино – событие, которого с нетерпением ждали жители села и района.
Перед его началом отец Александр освятил помещение. По сложившейся традиции красную ленточку перерезали хозяин предприятия Е. Л. Корытов и гости: глава района С. Г. Куликовских и глава сельсовета Р. Ю. Попов, после чего состоялся осмотр предприятия. 
Евгений Леонидович вкратце рассказал гостям об этапах производства и показал помещения и оборудование, где и с помощью чего получается готовый продукт.
Работники предприятия были заняты на обвалке мяса, из которого готовятся фарши для шести наименований колбас. Рецептура составлена технологом из Кургана. После того, как фарш расфасован специальным шприцом в оболочку, колбаса отправляется в термокамеру – в это время по цеху распространяется такой аромат, что текут слюнки - затем она охлаждается и попадает на склад.
В ближайшее время будет освоено производство холодца, для этого подготовлено отдельное помещение. Внимание гостей привлекло оборудование для автоматической и полуавтоматической лепки пельменей и хинкали, производительностью до 120 и 150 кг в час.
На этом же предприятии есть хлебопекарный цех. О том, что мы оказались в нём, было понятно без слов, ни с чем не сравнимый аромат пекущегося хлеба сразу же защекотал нос. В планах ежедневно выпекать хлеб и сдобу.
- Наша цель – производить продукцию из местного сырья, мяса и зерна, выращенного фермерами Куртамышского района. Неслучайно образованный кооператив называется «Натуральный фермерский продукт», название говорит за себя, - пояснил Е. Л. Корытов и пригласил гостей на дегустацию, чтобы они могли убедиться в сказанных им словах.
Глава района С. Г. Куликовских дал наказ молодому предпринимателю – работать так, чтобы произведённая продукция всегда была востребована жителями нашего района, за его пределами. Конкуренция на рынке сейчас большая, поэтому только высокое качество поможет занять свою нишу.
Много добрых слов в адрес предпринимателя прозвучало и от главы Пушкинского сельсовета, ведь не каждый день в сёлах открываются перерабатывающие предприятия, благодаря которым у местных жителей есть работа, поступают налоги в местный бюджет.
Тепло о своём земляке и ученике высказалась Н. П. Устюгова:
- Всегда радуюсь успехам выпускников нашей школы, а Женя учился хорошо, и впоследствии получил красный диплом по специальности «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». Но вдвойне приятно, когда ученики добиваются успеха на своей малой родине.
На вопрос врио главы города А. А. Кучина, когда куртамышане смогут попробовать пушкинскую продукцию, был получен ответ:
- Буквально на днях в центре Куртамыша около ТЦ «Аруна» откроется павильон, где жители города смогут приобрести все виды наименований местной продукции.

 

Добавлять в RSS для Яндекс.Новости: 

Комментарии

Все новости рубрики Экономика