Готовить – одно удовольствие!

Готовить – одно удовольствие!
Елена Шушарина
Что ни говори, а всё же сильны в умах большинства из нас стереотипы. Например, созвонившись и договорившись о встрече с Екатериной Алексеевной Ожгибесовой, поваром детского сада №9, ставшей в этом году одной из призёров областного конкурса профессионального мастерства «Лица года», я всё же ожидала, что молодой специалист будет выглядеть немного иначе.
Встретила же меня практически девчонка: хрупкая и миниатюрная!
- Когда я пришла устраиваться на работу в детский сад, то Лариса Петровна Кучина, заведующая, и Ольга Ивановна Лушникова, заместитель заведующего по учебно-воспитательной работе, даже пошутили, что некоторые кастрюли больше меня будут, - с улыбкой начинает рассказывать о себе Екатерина Алексеевна.
Кстати, путь к будущей профессии у неё был не самым простым: сначала год отучилась на швею, но поняла, что не её, и вместе с сестрой Варварой поступила в ПУ-21, находящееся в селе Круглое Звериноголовского округа. Закончила учёбу весьма успешно: вместе с получением диплома об образовании молодому повару был присвоен четвёртый разряд. Вот только по профессии начала трудиться не сразу.
- Несколько лет пробовала себя в других сферах. В 2015 году с супругом Александром, тоже, как и я уроженцем деревни Угловое, переехали в Куртамыш. В 2016 году у нас родился Семён, а через год Тимофей. Мальчишки подросли, пошли в детский сад, а значит, и мне пора было выходить на работу. К тому времени я уже поняла, что профессия повар – это моё, - говорит молодой специалист.
С ноября 2020 года она начала трудиться на кухне в детском саду №9, расположенном на улице Студенческой, а в 2023 году её перевели в детсад, который находится на улице Труда.
-Всегда любили готовить?
- Да. Всё детство провела на кухне с бабушкой Люсей: вместе чистили картошку, месили тесто, солили огурцы… Это такое удовольствие готовить! Мне и сейчас нравится, приходя с работы, заняться лепкой пельменей. Если бы позволяло время, то этому делу я бы посвятила весь день. У нас и сыновья проявляют интерес к кулинарии, - отвечает она на вопрос.
Продолжение читайте на 2 стр.

Профи
Готовить – одно удовольствие!
Елена Шушарина
Окончание. Начало на 1 стр.
Когда же Екатерине Алексеевне предложили принять участие в областном конкурсе профессионального мастерства для молодых специалистов, особо на победу она не рассчитывала.
- Было очень волнительно: ресторанная подача блюд, «граммовка» по продуктам совсем иная, чем в детском саду, да и блюда другие. Поэтому удивилась, когда узнала, что прошла во второй тур. К тому же интрига о том, кто вошёл в число призёров, сохранялась вплоть до церемонии награждения. В нашей номинации «Повар общественного питания» в финале оказалось 14 человек. Поэтому, когда объявили того, кто занял третье место, я сначала даже не поняла, что прозвучала моя фамилия, - с улыбкой вспоминает Екатерина Алексеевна.
С энтузиазмом и гордостью молодая женщина рассказывает о профессии повара, так что без вопросов понимаешь - она любит своё дело. И её абсолютно не смущает то, что рабочий день начинается в 5 часов 30 минут, а вес некоторых баков доходит до 45 килограммов…
- Становится радостно на душе, когда заглядываешь в группу к ребятишкам и видишь, с каким аппетитом они едят приготовленные тобой манную кашу или котлеты, борщи или булочки. Это ли не счастье! – говорит повар детского сада №9.

Справка
Конкурс профессионального мастерства «Лица труда» проводится для специалистов в возрасте до 35 лет, постоянно проживающих на территории Курганской области. Цель конкурса - повысить престиж рабочих профессий среди молодёжи. В 2026 году были представлены такие номинации как слесарь механосборочных работ, системный администратор, пожарный, оператор крана, повар общественного питания. Инициатором конкурса выступает депутат Государственной Думы С. Ф. Лисовский.